COSTILLAR DE RES RECETAS

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HAMBURGUESAS DE CARNE - FáCIL - RECETASGRATIS



Hamburguesas de carne - Fácil - RecetasGratis image

Las hamburguesas son la comida perfecta para niños y adultos. Puedes encontrarlas de pescado, de pollo, vegetales o como en este caso, hamburguesas de carne. Esta receta casera y fácil de hacer te ayudará a preparar un plato divertido para comidas y fiestas. Combina estas tortitas de carne con lo que desees y buen provecho.

Proporcionado por Erick

Tiempo Total 1 hours 30 minutes

Rendimiento 4

Número de Ingredientes 9

1 kilogramo de Carne molida
1 unidad de Huevo
1 manojo de Cilantro
1 botella de Aceite de oliva
1 cucharada postre de Salsa inglesa
1 pizca de Pimienta
1 pizca de Comino
1 pizca de Romero
½ unidad de Cebolla

Paso a Paso:

  • Mezclar en un cuenco la carne con todos los ingredientes, menos el aceite que se usará para freír cuando las hamburguesas estén ya listas. Ten en cuenta que la cebolla debes picarla lo más pequeño posible para mezclarla con la carne.
  • Armar bolas de carne con la mezcla, estas bolas se convertirán en las hamburguesas, luego aplasta cada bola para darle forma de tortita. El grosor y el tamaño la hamburguesa lo puedes hacer al gusto, aunque recuerda no hacerlas muy gruesas para evitar que queden crudas en el centro.
  • Terminaremos de hacer nuestras hamburguesas caseras de carne friendo cada una de las tortitas por unos 7 minutos aproximadamente. Utiliza poco aceite. Recuerda vigilar la temperatura del aceite para que las hamburguesas no se quemen demasiado rápido.
  • Sírvelas con una ensalada, con pan o solas decorándolas con cilantro y mayonesa.

DISCADA NORTEñA MEXICANA - FáCIL - RECETASGRATIS



Discada norteña mexicana - Fácil - RecetasGratis image

La discada norteña es un plato clásico del campo, su característica principal es la combinación de varias carnes con embutidos y verduras muy bien sazonados. Aunque la receta varia en cada familia, en RecetasGratis.net te ofrecemos la más práctica para que puedes disfrutar de esta maravilla de la cocina mexicana en casa.

Proporcionado por RECETASGRATIS.NET

Tiempo Total 30 minutes

Rendimiento 10

Número de Ingredientes 16

2 kilogramos de Pulpa de res
1 kilogramo de Pierna de puerco
½ kilogramo de Tocino ahumado
½ kilogramo de Jamón ahumado
½ kilogramo de Salchichas tipo viena
½ kilogramo de Chorizo de puerco
3 unidades de Cebollas
3 dientes de Ajo
6 unidades de Tomate
1 manojo de Cilantro
½ cucharadita de Comino
½ cucharadita de Pimienta negra
1 cucharadita de Tomillo
1 cucharadita de Óregano o mejorana
2 latas de Cervezas
1 botella de Aceite

Paso a Paso:

  • Para comenzar la discada norteña, prepara la carne y las verduras. Corta en trozos pequeños todas las piezas de carne. Aparte, licua la mitad de la cebolla, la mitad del tomate, el comino, la pimienta, el tomillo y la mejorana junto con los dientes de ajo y suficiente agua y se deja moler hasta conseguir una salsa uniforme.
  • En un cazo grande se pone suficiente aceite y se fríe el tocino y la carne de puerco hasta que este medio hecha. luego añadir la carne de res con un poco de sal.
  • Cuando la carne de res está a medio cocer se agrega la cerveza junto con la otra mitad de la cebolla, la mitad del tomate, el jamón, la salchicha y el chorizo y de último se agrega la mezcla que hemos licuado previamente. Se deja cocinar todo todo por unos 20 minutos.
  • La discada norteña se sirve en tacos de tortillas de harina de trigo o de maíz. Puedes acompañarla con frijoles charros norteños o cualquier otro tipo de frijoles. Y para decorarla, puedes usar unas cuantas hojas de cilantro picadas por encima. ¡Buen provecho!

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