CONFIT DE PATO LATA RECETAS

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CONFIT DE PATO CON PATATAS, IRRESISTIBLE SABOR INTENSO Y ...



Confit de pato con patatas, irresistible sabor intenso y ... image

Disfruta de una comida la mar de rica con este confit de pato con patatas. Receta fácil con fotos de las explicaciones y acompañada de interesantes consejos para que el pato quede jugoso.

Proporcionado por Damián Serrano

Categorías     Plato principal

Tiempo Total 35 minutes

Tiempo de Preparación 10 minutes

Hora de Cocinar 25 minutes

Rendimiento 2

Número de Ingredientes 7

2 cuartos traseros de confit de pato
300 g de patatas para freír
Perejil fresco
1 o 2 dientes de ajo
2 cucharadas de la grasa de pato (o aceite de oliva)
Sal
Pimienta negra molida

Paso a Paso:

  • Meter el confit de pato con su envase en agua caliente para derretir la grasa
  • Pelar las patatas y cortarlas en cubos, pelar y picar los dientes de ajo y picar el perejil
  • En una sartén antiadherente, poner a calentar la grasa de pato (o el aceite de oliva) y cuando esté caliente, añadir las patatas
  • Rehogar las patatas removiendo con frecuencia hasta que estén tiernas y empiecen a dorarse
  • Salpimentar las patatas, mezclar con el ajo y perejil al gusto y rehogar 1 minuto más
  • Mientras se hacen las patatas, precalentar el horno a 200 ºC, sacar el confit de la grasa líquida y colocarlo en una fuente con la piel hacia arriba
  • Cambiar a el horno a posición grill y hornear el pato hasta que la piel esté dorada
  • Servir enseguida el confit de pato con patatas

Información Nutricional : Calories 695

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Perejil fresco
1 o 2 dientes de ajo
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Sal
Pimienta negra molida

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  • Meter el confit de pato con su envase en agua caliente para derretir la grasa
  • Pelar las patatas y cortarlas en cubos, pelar y picar los dientes de ajo y picar el perejil
  • En una sartén antiadherente, poner a calentar la grasa de pato (o el aceite de oliva) y cuando esté caliente, añadir las patatas
  • Rehogar las patatas removiendo con frecuencia hasta que estén tiernas y empiecen a dorarse
  • Salpimentar las patatas, mezclar con el ajo y perejil al gusto y rehogar 1 minuto más
  • Mientras se hacen las patatas, precalentar el horno a 200 ºC, sacar el confit de la grasa líquida y colocarlo en una fuente con la piel hacia arriba
  • Cambiar a el horno a posición grill y hornear el pato hasta que la piel esté dorada
  • Servir enseguida el confit de pato con patatas

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Categoría Plato principal
Cocinas Francesa
Calorías 695 Por porción
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