CONEJO RECETAS
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Proporcionado por Héctor Medina
Categorías Plato principal
Tiempo Total 135 minutes
Tiempo de Preparación 15 minutes
Hora de Cocinar 120 minutes
Rendimiento 4
Número de Ingredientes 13
Paso a Paso:
- Dorar muy bien la carne y reservar
- Sofreír el pimiento y la cebolla lentamente
- Incorporar los champiñones y cocinar 5 minutos
- Añadir el ajo picado, el pimentón y el tomate triturado, y cocinar a fuego lento hasta que se evapore el agua
- Volver a introducir el conejo para que se impregne del sofrito
- Incorporar el agua y cocer a fuego medio hasta llegar al nivel adecuado para añadir el arroz
- Rectificar de sal, añadir el azafrán, el arroz y cocer 18 minutos. Con el reposo terminará de cocer el arroz
Información Nutricional : Calories 1033
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