COMO HACER ATOLE RECETAS

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COMO HACER SOPA DE TORTILLA: RECETA TRADICIONAL Y DELICIOSA



Como hacer sopa de tortilla: receta tradicional y deliciosa image

Te compartimos como hacer sopa de tortilla tradicional, una de nuestras recetas mexicanas favoritas.

Proporcionado por Josselin Melara

Tiempo Total 1 hours

Rendimiento

Número de Ingredientes 14

200 ml de aceite vegetal
8 tortillas de maíz cortadas en juliana
5 jitomates
1 diente de ajo
cebolla
2 cucharaditas de aceite de oliva
2 tazas de caldo de pollo
1 rama de epazote
Sal al gusto
1 aguacate picado en cubos
100 gram de chicharrón
seco troceado
100 gram de queso panela en cubos
2 chiles pasilla fritos cortados en aros

Paso a Paso:

  • Calienta el aceite en una sartén profunda y fríe las tortillas hasta que queden crujientes. Retira del fuego y reserva en un recipiente con papel absorbente.
  • Licua los jitomates con el ajo y la cebolla. Cuela.
  • En una olla calienta el aceite de oliva y vacía la mezcla de jitmate. Deja hervir por 10 minutos.
  • Añade el caldo de pollo y el epazote. Sazona con sal.
  • Adereza al gusto y deja hervir durante cinco minutos más.
  • Sirve y acompaña con aguacate, chicharrón, queso panela y aros de chile pasilla.

Información Nutricional : Calories 50 calorias

RECETA DE BUñUELOS PARA PREPARAR EN CASA - COCINA FáCIL



Receta de buñuelos para preparar en casa - Cocina Fácil image

¡Se acerca la temporada de los buñuelos! Este es otro tradicional postre mexicano que suele comerse durante las Fiestas Patrias aunque, su demanda aumenta en diciembre pues suele disfrutarse con…

Proporcionado por Josselin Melara

Rendimiento

Número de Ingredientes 10

2 tazas de harina de trigo cernida
3 cucharaditas de polvo para hornear
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de sal
1/2 taza de mantequilla fundida
4 huevos batidos
1 1/4 tazas de leche
2 tazas de aceite para freír
3/4 de taza de azúcar
2 cucharadas de canela en polvo

Paso a Paso:

  • Mezcla la harina con el polvo para hornear, el azúcar y la sal. Agrega la mantequilla, los huevos y la leche; bate hasta formar una masa suave.
  • Enharina una superficie lisa y amplia, trabaja ahí la masa y divídela en pequeñas bolitas. Barnízalas con aceite, cúbrelas y déjalas reposar por 20 minutos.
  • Calienta el aceite hasta que hierva en una olla pequeña. Extiende las bolitas de masa con un rodillo o ayúdate de una máquina para hacer tortillas. Fríelas en el aceite hasta que doren y colócalas sobre papel absorbente.
  • Mezcla el azúcar con la canela y espolvorea los buñuelos con esta preparación. Llévalos a la mesa.

Información Nutricional : Calories 50 calorias

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Reseñas 4
Tiempo Total 1 hours
Cocinas Mexican
Calorías 50 calorias Por porción
  • Sirve y acompaña con aguacate, chicharrón, queso panela y aros de chile pasilla.
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