COMO HACER AREPAS DE HARINA DE TRIGO RECETAS

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AREPAS DE QUESO COLOMBIANAS - RECETA FÁCIL Y TRADICIONAL



Arepas de queso colombianas - Receta FÁCIL y TRADICIONAL image

¿Quieres disfrutar de un auténtico desayuno colombiano? Entonces no te pierdas la receta de estas arepas de queso que compartimos contigo. Las arepas de queso colombianas son unas tortitas de harina de maíz blanco condimentadas con un delicioso queso semiduro y rellenas también de queso para disfrutar de su sabor en cada bocado. Si lo deseas, puedes acompañarlas junto con tu infusión preferida y fruta para un desayuno completo y saludable o bien con una abundante y variada ensalada de vegetales para un almuerzo fresco y liviano.Continúa leyendo el sencillo paso a paso de RecetasGratis y aprende cómo hacer arepas de queso colombianas.

Proporcionado por Micaela Demarchi

Tiempo Total 15 minutes

Rendimiento 5

Número de Ingredientes 6

2 tazas de harina de maíz blanco precocido
2 tazas de agua
30 gramos de queso rallado
100 gramos de queso fresco
1 cucharadita de pimienta
1 pizca de ají molido

Paso a Paso:

  • Si te preguntas cómo hacer arepas colombianas de queso, esta receta es ideal. Para empezar primero mezcla la harina de maíz con los condimentos y el queso rallado. También puedes elaborar las arepas de queso con harina de trigo.
  • Añade el agua tibia poco a poco hasta lograr una masa maleable. A continuación, sepárala en bollos del mismo tamaño en concordancia con el resultado que esperas. Te recomendamos un tamaño un poco más chico que una pelota de tenis para que puedas rellenarlas sin problema.Y, si quieres puedes añadir a la masa un poco de mantequilla y así podrás elaborar unas deliciosas arepas de mantequilla y queso. ¡También están exquisitas!
  • Engrasa una sartén o plancha con aceite, puedes ayudarte a distribuirlo de forma pareja con una servilleta, con las manos o con un pincel de cocina.
  • Aplasta un poco las pelotas de masa que habías formado y añade el queso fresco. Enciérralo con la masa y dale la forma de arepa. Por supuesto que, a mayor práctica, mejor te quedará la forma.
  • Incorpóralas en la plancha que habías precalentado y engrasado, manteniéndola a fuego medio. Pasados unos 5 minutos, dales la vuelta y cocínalas por el otro lado. Al darles vuelta, podrás taparlas para que se cocinen mejor y queden cremosas por fuera y crocantes por dentro. ¿Qué te está pareciendo esta receta de arepas de queso colombianas?
  • ¡Ya tienes listas tus arepas de queso colombianas para disfrutar! ¿Qué te ha parecido esta receta colombiana? Cuéntanos en los comentarios tu opinión.

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Tiempo de Preparación 10 minutes

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Rendimiento 6

Número de Ingredientes 10

50 ml de aceite de oliva virgen
1 diente de ajo
200 g de arroz variedad bomba
500 ml de agua
5 g de sal
1 huevo
75 g de queso manchego curado
50 g de harina de trigo o de maíz
20 ml de leche
Una cucharada de cebollino picado

Paso a Paso:

  • Ponemos en una olla el aceite y el ajo con piel con un corte en el medio
  • Doramos el ajo y añadimos el arroz. Rehogamos ligeramente y vertemos el agua y la sal. Hervimos a fuego fuerte 5 minutos
  • Terminamos de hervir el arroz a fuego medio durante otros 15 minutos. Tapamos y reservamos 10 minutos más. A continuación llevamos el arroz a la nevera durante una hora
  • Cuando el arroz esté frío le añadimos el huevo, el queso rallado, la harina, la leche y el cebollino
  • Mezclamos bien y formamos las tortitas con la ayuda de un cazo y una cuchara
  • Ponemos a calentar aceite en una sartén y añadimos las tortitas una a una. Las doramos un minuto por un lado
  • Damos la vuelta a las tortitas y doramos otro minuto por el otro lado
  • Apilamos las tortitas
  • Una vez hechas las llevamos a la mesa para comerlas calientes

Información Nutricional : Calories 238 calories

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