COMO DESMOLDAR UNA GELATINA RECETAS

facebook share image    twitter share image    pinterest share image    E-Mail share image

TARTA DE TRES CHOCOLATES, UN POSTRE DE ESCáNDALO



Tarta de tres chocolates, un postre de escándalo image

Preparar esta receta es más fácil de lo que podemos pensar, sólo hay que conocer un poco al chocolate y así lograr una textura expectacular. Una tarta que todos querrán probar.

Proporcionado por [ "Clara Villalón" ]

Categorías     Postre

Tiempo Total 55 minutes

Tiempo de Preparación 40 minutes

Hora de Cocinar 15 minutes

Rendimiento 8 comensales

Número de Ingredientes 13

Restos de bizcocho, 200 g
Mantequilla, 80 g
Cacao, 2 cucharadas
Chocolate 80% Valrhona, 180 g
Nata para montar, 120 g
Chocolate 80% Valrhona, 250 g
Nata para montar, 420 ml
Azúcar glas, 80 g
Yemas de huevo, 4 ud
Chocolate blanco, 250 g
Nata para montar, 420 ml
Hojas de gelatina, 2 ud
Azúcar glas, 30 g

Paso a Paso:

  • Preparar la base de la tarta
  • Hacer la ganache de chocolate
  • Hacer la mousse de chocolate negro
  • Hacer la mousse de chocolate blanco
  • Montar la tarta

TARTA DE TRES CHOCOLATES, UN POSTRE DE ESCáNDALO



Tarta de tres chocolates, un postre de escándalo image

Preparar esta receta es más fácil de lo que podemos pensar, sólo hay que conocer un poco al chocolate y así lograr una textura expectacular. Una tarta que todos querrán probar.

Proporcionado por [ "Clara Villalón" ]

Categorías     Postre

Tiempo Total 55 minutes

Tiempo de Preparación 40 minutes

Hora de Cocinar 15 minutes

Rendimiento 8 comensales

Número de Ingredientes 13

Restos de bizcocho, 200 g
Mantequilla, 80 g
Cacao, 2 cucharadas
Chocolate 80% Valrhona, 180 g
Nata para montar, 120 g
Chocolate 80% Valrhona, 250 g
Nata para montar, 420 ml
Azúcar glas, 80 g
Yemas de huevo, 4 ud
Chocolate blanco, 250 g
Nata para montar, 420 ml
Hojas de gelatina, 2 ud
Azúcar glas, 30 g

Paso a Paso:

  • Preparar la base de la tarta
  • Hacer la ganache de chocolate
  • Hacer la mousse de chocolate negro
  • Hacer la mousse de chocolate blanco
  • Montar la tarta

¿CóMO SUSTITUIR EL HUEVO EN LAS RECETAS? | PEQUERECETAS
Hoy nos centramos en algo que nos parece de máximo interés: cómo sustituir el huevo en las diferentes recetas. Las alergias alimentarias aparecen con mayor frecuencia en la infancia. El huevo se revela como …
Desde pequerecetas.com
Ver detalles


RECETAS DE PRIMEROS PLATOS: EL AUGE DE LAS GELATINAS ...
Mar 17, 2022 · Como siempre, comenzamos disolviendo la gelatina en el agua. También batimos el queso crema con media taza de caldo de pollo hasta crear una pasta suave . Luego …
Desde alimente.elconfidencial.com
Ver detalles


¡TIENES QUE PROBAR ESTOS POSTRES PARA ... - SABORGOUR…
Jan 12, 2022 · Otra opción es utilizara para edulcorar los postres las propias frutas o frutas secas, eso sí, fijándoos que no contienen azúcares añadidos.Por ejemplo, los dátiles, uvas pasas, ciruelas pasas, orejones, mango, etc. Eso sí ¡IMPORTANTE! cualquiera de estas opciones sigue siendo una …
Desde saborgourmet.com
Ver detalles


TORTA DE VAINILLA FáCIL Y ESPONJOSA + 4TO. CUMPLEBLOG ...
Jul 08, 2019 · Para esta celebración me pareció un poco aburrido volver a hacer un top ten de las recetas mas vistas en el último año, porque además muchas de ellas se repiten como el pollo strogonoff, el pan de avena, las empanadas, los macarons... así que pensé hacer una torta de cumpleaños, que tanto he querido para los pasados cumpleblog. Y qué mejor que una …
Desde bizcochosysancochos.com
Ver detalles


BIZCOCHO DE CHOCOLATE CASERO Y FáCIL - RECETAS DE ESCáNDALO
Apr 22, 2021 · El clásico bizcocho de chocolate casero fácil y jugoso que puedes hacer utilizando la medida del yogur, es decir, utilizas el recipiente del yogur que vas a añadirle para medir la cantidad del resto de ingredientes: harina, azúcar, aceite, cacao… De esta forma, esta receta se ha convertido en una …
Desde recetasdeescandalo.com
Ver detalles


DICCIONARIO GASTRONóMICO DE TéRMINOS CULINARIOS | ¿QUé ES...?
gelatina: Alimento semisólido, transparente que se suele obtener de las partes blandas y huesos de algunos animales. Existe también gelatina vegetal conseguida de diferentes formas como el alga agar agar o la chía. glasa: Jarabe salado o dulce. glasear: Es una técnica que consiste en recubrir alimentos con una …
Desde mehueleaquemao.com
Ver detalles


LAS 19 MEJORES TARTAS DE TODOS LOS TIEMPOS (Y TIPOS)
Feb 03, 2017 · Para la crema: 12 g de gelatina en hojas, 500 ml de leche entera, 4 yemas de huevo L, 125 g de azúcar, 30 g de Maicena, una pizca de sal y 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Desde directoalpaladar.com
Ver detalles


GLOSARIO DE TéRMINOS GASTRONóMICOS - TU WEB DE R…
Cubrir: tapar una elaboración por medio de una salsa, crema, gelatina, chocolate, etc. Cuerpo: se dice de una masa que tiene cuerpo, cuando presenta una estructura elástica, después de …
Desde esdereposteria.com
Ver detalles


(PDF) MANUAL DE REPOSTERIA, PASTELERIA, P…
Enter the email address you signed up with and we'll email you a reset link.
Desde academia.edu
Ver detalles


DICCIONARIO GASTRONóMICO DE TéRMINOS CULINARIOS | ¿QUé ES...?
gelatina: Alimento semisólido, transparente que se suele obtener de las partes blandas y huesos de algunos animales. Existe también gelatina vegetal conseguida de diferentes formas como el alga agar agar o la chía. glasa: Jarabe salado o dulce. glasear: Es una técnica que consiste en recubrir alimentos con una …
Desde mehueleaquemao.com
Ver detalles


¿CóMO SUSTITUIR EL HUEVO EN LAS RECETAS? | PEQUERECETAS
Hoy nos centramos en algo que nos parece de máximo interés: cómo sustituir el huevo en las diferentes recetas. Las alergias alimentarias aparecen con mayor frecuencia en la infancia. El huevo se revela como …
Desde pequerecetas.com
Ver detalles


CóMO HACER TORTA HELADA - RECETA PERUANA RICA Y FáCIL DE ...
Mar 15, 2022 · Cómo hacer torta helada - receta peruana rica y fácil de realizar Este postre peruano muy consumido en verano es fácil de realizar. Conoce todos los detalles de la receta peruana en …
Desde infobae.com
Ver detalles


DELICIA TURCA CON ZUMO DE NARANJA SIN AZúCAR | COCINA
Feb 21, 2022 · Descubrí casualmente esta delicia turca en un serie de televisión, me di cuenta lo fácil que era de hacer y además lo nutritiva, porque en este caso lleva zumo de naranja natural, recién exprimido. Si te gusta lo natural voy a recomendarte esta delicia turca de naranja, un postre a base de zumo de naranja, adornado con coco, muy exquisito con una …
Desde cocina.facilisimo.com
Ver detalles


¡TIENES QUE PROBAR ESTOS POSTRES PARA ... - SABORGOUR…
Jan 12, 2022 · Otra opción es utilizara para edulcorar los postres las propias frutas o frutas secas, eso sí, fijándoos que no contienen azúcares añadidos.Por ejemplo, los dátiles, uvas pasas, ciruelas pasas, orejones, mango, etc. Eso sí ¡IMPORTANTE! cualquiera de estas opciones sigue siendo una …
Desde saborgourmet.com
Ver detalles


20 POSTRES FáCILES Y RáPIDOS ¡PARA CHUPARSE LOS DEDOS!
Jan 05, 2022 · Dicen que no hay comida completa sin el postre, y aunque en nuestro día a día tomemos una pieza de fruta o un yogur, es cierto que a veces, y más aún si tenemos invitados, apetece algo más elaborado.Si ese es el caso pero no sabes qué hacer sin complicarte demasiado, tenemos la solución, 10 recetas …
Desde clara.es
Ver detalles


LOS BENEFICIOS DEL PLáTANO Y SEIS RECETAS PARA DISFRUTARLO
Apr 02, 2022 · Recetas saludables Los beneficios del plátano y seis recetas para disfrutarlo Además de sus beneficios, es una fruta recomendada especialmente para deportistas.
Desde abc.es
Ver detalles


DICCIONARIO GASTRONóMICO DE TéRMINOS CULINARIOS | ¿QUé ES...?
gelatina: Alimento semisólido, transparente que se suele obtener de las partes blandas y huesos de algunos animales. Existe también gelatina vegetal conseguida de diferentes formas como el alga agar agar o la chía. glasa: Jarabe salado o dulce. glasear: Es una técnica que consiste en recubrir alimentos con una …
Desde mehueleaquemao.com
Ver detalles


LAS 19 MEJORES TARTAS DE TODOS LOS TIEMPOS (Y TIPOS)
Feb 03, 2017 · Para la crema: 12 g de gelatina en hojas, 500 ml de leche entera, 4 yemas de huevo L, 125 g de azúcar, 30 g de Maicena, una pizca de sal y 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Desde directoalpaladar.com
Ver detalles


(PDF) MANUAL DE REPOSTERIA, PASTELERIA, P…
Enter the email address you signed up with and we'll email you a reset link.
Desde academia.edu
Ver detalles


VOCABULARIO DE COCINA: PALABRAS QUE TODO CHEF DEBE CONOCER
Aspic: Consiste en preparar platos, cocidos y enfriados dentro de una gelatina incolora de vacuno, ave o pescado en moldes. Asustar: Método que consiste en cortar la cocción …
Desde ingenieriademenu.com
Ver detalles


¿Estás a dieta o simplemente quieres controlar los nutrientes e ingredientes de tu comida? Le ayudaremos a encontrar recetas por método de cocción, nutrición, ingredientes...
Compruébalo »

Último blog

Búsqueda relacionada