COMO COCER EL ARROZ RECETAS

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ARROZ CON BACALAO Y COLIFLOR - RECETA SEMANA



Arroz con bacalao y coliflor - Receta SEMANA image

Receta paso a paso para cocinar Arroz con bacalao y coliflor, de las recetas de cocina valenciana de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

Proporcionado por Revista Semana

Tiempo Total 45 minutes

Tiempo de Preparación 15 minutes

Hora de Cocinar 30 minutes

Rendimiento 4

Número de Ingredientes 9

4 tacitas moka de arroz
200 g de bacalao desalado y sin espinas
1 coliflor pequeña
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
1 cucharada de pimentón
9 tacitas de caldo de verduras
8 cucharadas de aceite de oliva y sal

Paso a Paso:

  • Separar la coliflor en ramitos, lavarla y escurrirla. Calentar el aceite en una paellera, freír la cebolla y los ajos picados y el pimiento en dados o tiras.
  • Añadir la coliflor, el bacalao en trozos y rehogar unos minutos. Espolvorear el pimentón, mezclar rápido para que no se queme, incorporar el arroz y rehogarlo.
  • Verter el caldo hirviendo, cocer durante 8 minutos a fuego vivo, bajar el fuego y cocer otros 10 minutos más. Dejar reposar unos minutos y servir.

Información Nutricional : Calories 500

ARROZ CON BACALAO Y COLIFLOR - RECETA SEMANA



Arroz con bacalao y coliflor - Receta SEMANA image

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