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POZOLE ROJO DE POLLO - COCINA FáCIL | LAS MEJORES RECETAS ...



Pozole rojo de pollo - Cocina Fácil | Las Mejores Recetas ... image

Sí o sí tienes que aprendes a cocinar pozole rojo de pollo, si te preguntas por qué, la respuesta es sencilla: su sabor es irresistible.

Proporcionado por Josselin Melara

Tiempo Total 3 hours

Tiempo de Preparación 1 hours

Hora de Cocinar 2 hours

Rendimiento 4 personas

Número de Ingredientes 15

500 gram de maíz pozolero precocido
0.25 kg pechuga de pollo
Sal al gusto
6 chiles guajillo
2 dientes de ajo
1/4 de cebolla
Aceite para freír
6 rábanos
Limones
1/2 lechuga cortada en juliana
250 ml de crema
Orégano
Chile piquín
Aguacate
Tostadas

Paso a Paso:

  • Lava el maíz y ponlo a hervir en olla de presión durante 20 minutos. Aparte, pon a cocer el pollo en una cacerola con un poco de sal. Deshebra y reserva el caldo.
  • Asa los chiles, retira las semillas y remójalos en agua caliente por 10 minutos.
  • Licúa los chiles con la cebolla y el ajo en la misma agua donde pusiste los chiles.
  • Fríe la mezcla en un poco de aceite y añádelo al caldo de pollo. Cuela el maíz y agrégalo al caldo también. Deja hervir otros 10 minutos más.
  • Dispón en la mesa la crema, lechuga, rábanos, limones, orégano, aguacate, chile y tostadas para montar sobre cada plato.

Información Nutricional : Calories 50 calorias

DELICIOSOS GARBANZOS GUISADOS - RECETA FáCIL - RECETASGRATIS



Deliciosos garbanzos guisados - Receta Fácil - RecetasGratis image

Cómo preparar garbanzos guisados es lo que aprenderás en esta sencilla y práctica receta. Te enseñamos a cocinar garbanzos con verduras variadas y una picada que le aporta un sabor único e increíble, sin duda, ¡el truco de este guiso de garbanzos! Las recetas de garbanzos guisados son un clásico de muchas gastronomías, ya que constituyen un plato económico a la par que nutritivo, completo y cargado de energía. Así, van pasando de generación en generación, se crean nuevas elaboraciones y se integran distintos sabores.En RecetasGratis compartimos una sencilla, pero deliciosa receta de garbanzos guisados, con pimientos, cebolla, ajo y mucho más.

Proporcionado por Eva López

Tiempo Total 45 minutes

Rendimiento 2

Número de Ingredientes 11

500 gramos de garbanzos cocidos
1 hoja de laurel
1 pastilla de caldo o una pizca de sal
1 pimiento verde
2 dientes de ajo
½ cebolla
1 tomate maduro
1 cucharadita de pimentón dulce
50 mililitros de aceite de oliva
500 mililitros de agua
½ pimiento rojo

Paso a Paso:

  • Si te preguntas cómo cocinar garbanzos, esta receta es perfecta para ti. Pues bien, para empezar con la receta de garbanzos guisados, primero pon a calentar el aceite y fríe los ajos pelados y enteros, añade también una rebanada de pan del día anterior.
  • Cuando estén dorados, retíralos y coloca los ajos y el pan frito en un mortero. Machaca ambos ingredientes con un poco de sal, añade el pimentón dulce, un poquito de agua y sigue mezclando. Reserva para continuar con la receta de garbanzos guisados.
  • En una cacerola y con el aceite que usaste para freír los ajos, pocha la cebolla y los pimientos picados durante 10 minutos aproximadamente. Añade el tomate picado y mezcla.
  • Añade el agua, la pastilla de caldo, la hoja de laurel y cuece durante 15 minutos a fuego lento. Pasado este tiempo, agrega la picada del mortero, los garbanzos escurridos y cocina todo junto 5 minutos más. Señalamos que si lo prefieres, los garbanzos pueden ser de bote, como más te gusten.
  • Rectifica de sal y sirve los garbanzos guisados. El resultado es un guiso de garbanzos delicioso, que aporta energía, vitaminas, minerales y muchos nutrientes más. Así, es un plato saludable y completo, a la par que fácil y rápido. Se puede acompañar con una ensalada verde.

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