COCHINITA PIBIL RECETA RECETAS

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¿QUé ES LA DISCADA Y CóMO SE PREPARA? CONOCE LA RECETA



¿Qué es la discada y cómo se prepara? Conoce la receta image

Te invitamos a viajar al norte de México y preparar una auténtica discada, este platillo es perfecto para compartir en una reunión con amigos o familia.

Proporcionado por Cocina Fácil

Rendimiento

Número de Ingredientes 12

300 gram chorizo
300 gram tocino
1 kg de pulpa de res picada
300 gram de salchicha de pavo en rodajas
300 gram de pimiento verde fileteado
100 gram de chile jalapeño
500 gram de jitomate picado
500 gram de cebolla fileteada
1 manojo de cilantro picado
1 lata de cerveza clara
1 pizca de orégano seco
1 kg de carne de cerdo picada

Paso a Paso:

  • Pon el disco, sartén, wok o paellera a fuego medio-alto, cuando este caliente añade el tocino y enseguida el chorizo. Fríe bien y muévelos a las orillas de tu recipiente.
  • Agrega al centro la carne de cerdo, cuando suelte su jugo, añade la carne de res y cocina, moviendo constantemente.
  • Incorpora las salchichas y cocina hasta que se doren. Agrega el pimiento, el chile,el jitomate y la cebolla. Vierte el jugo de verduras y la cerveza, cocina hasta que empiece a hervir.
  • Finalmente agrega el cilantro y el orégano, mezcla bien todo y deja cocinar unos minutos. Sirve con tortillas de harina.

Información Nutricional : Calories 50 calorias

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  • Pon el disco, sartén, wok o paellera a fuego medio-alto, cuando este caliente añade el tocino y enseguida el chorizo. Fríe bien y muévelos a las orillas de tu recipiente.
  • Agrega al centro la carne de cerdo, cuando suelte su jugo, añade la carne de res y cocina, moviendo constantemente.
  • Incorpora las salchichas y cocina hasta que se doren. Agrega el pimiento, el chile,el jitomate y la cebolla. Vierte el jugo de verduras y la cerveza, cocina hasta que empiece a hervir.
  • Finalmente agrega el cilantro y el orégano, mezcla bien todo y deja cocinar unos minutos. Sirve con tortillas de harina.

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