CIRUELAS CONFITADAS RECETAS

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CREMA DE ZANAHORIA FáCIL



Crema de zanahoria fácil image

Para hacer esta sencilla crema -junto a ingredientes como la patata y el puerro-, usamos zanahorias y cebolla que tenemos en el congelador. Los productos congelados son una buena opción para disponer siempre de muchos de ellos y usarlos cuando nos apetezca en numerosas recetas.

Proporcionado por Susana Baticón

Categorías     Cocina ligera

Tiempo Total 45 minutes

Tiempo de Preparación 45 minutes

Hora de Cocinar 45 minutes

Rendimiento 4 COMENSALES

Número de Ingredientes 9

400 gramos Zanahoria congelada
150 gramos Cebolla congelada
1 unidad Patata
1 unidad Puerro
1 litro Caldo de verduras
Aceite de oliva virgen
Sal
Pimienta
Germinados

Paso a Paso:

  • Pela la patata y trocea; quita las capas y extremos del puerro y pícalo también.
  • Echa un poco de aceite en una cazuela, caliéntalo y rehoga la cebolla picada -normalmente no hace falta descongelarla- con un poco de sal sin que se queme.
  • Incorpora el puerro después de 4-5 minutos, mezcla y cocina 3-4 minutos más.
  • Añade a la cazuela las zanahorias y las patatas y rehoga un par de minutos.
  • Cubre con el caldo de verduras y deja que hierva a fuego medio durante 25 minutos.
  • Retira del fuego, tritura, rectifica de sal y pimienta y pasa por un pasapurés.
  • Sirve la crema de zanahorias en platos hondos y decora con unos germinados.

Información Nutricional : @id /recipe_editor/api/nutrition/6999, Calories , CarbohydrateContent , CholesterolContent , FatContent , FiberContent , ProteinContent , SaturatedFatContent , SodiumContent , SugarContent

CREMA DE ZANAHORIA FáCIL



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Para hacer esta sencilla crema -junto a ingredientes como la patata y el puerro-, usamos zanahorias y cebolla que tenemos en el congelador. Los productos congelados son una buena opción para disponer siempre de muchos de ellos y usarlos cuando nos apetezca en numerosas recetas.

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  • Incorpora el puerro después de 4-5 minutos, mezcla y cocina 3-4 minutos más.
  • Añade a la cazuela las zanahorias y las patatas y rehoga un par de minutos.
  • Cubre con el caldo de verduras y deja que hierva a fuego medio durante 25 minutos.
  • Retira del fuego, tritura, rectifica de sal y pimienta y pasa por un pasapurés.
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