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FRICASé DE GAMBAS



Fricasé de gambas image

ncluir un menú de gambas en las rutinas de comida saludable será algo muy beneficioso.

Proporcionado por Francisco María

Número de Ingredientes 9

10 unidades de gambas peladas
50 gramos de cebolla roja
2 unidades de ajo
50 gramos de pimiento rojo
200 mililitros de crema de leche (1 taza)
1 chorro de vino tinto o blanco
1 chorro de aceite de girasol
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta

Paso a Paso:

  • Para empezar, se deberán de reunir todos los ingredientes para lavarlos y limpiarlos muy bien.
  • En una sartén con aceite hirviendo procedemos a saltear la cebolla picada finamente.
  • Pasados 5 minutos, se deberá agregar el ajo y el pimiento a la cebolla.
  • Después de otros 5 minutos, añadir las gambas salpimentadas al preparado anterior. Es importante recordar que las gambas deben estar peladas y bien limpias.
  • Cuando las gambas adopten color rosado, se agrega el vino de manera lenta.
  • Después de 3 minutos, cuando el alcohol del vino ya se haya evaporado, se agrega la crema de leche al preparado y se mezcla todo muy bien.
  • Añadir sal y pimienta al gusto.
  • Se puede acompañar el fricasé de gambas con un poco de arroz o de ensalada fresca. Esta comida es perfecta tanto para almuerzos como también para cenas.

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  • Después de otros 5 minutos, añadir las gambas salpimentadas al preparado anterior. Es importante recordar que las gambas deben estar peladas y bien limpias.
  • Cuando las gambas adopten color rosado, se agrega el vino de manera lenta.
  • Después de 3 minutos, cuando el alcohol del vino ya se haya evaporado, se agrega la crema de leche al preparado y se mezcla todo muy bien.
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  • Se puede acompañar el fricasé de gambas con un poco de arroz o de ensalada fresca. Esta comida es perfecta tanto para almuerzos como también para cenas.

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