CARNE CON REPOLLO RECETAS

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CARNE CON BRóCOLI - RECETA CHINA - RECETASGRATIS



Carne con brócoli - Receta china - RecetasGratis image

La carne guisada es una de esas recetas tradicionales que varían la sazón de familia en familia. Existen muchas formas de hacer los guisos con carne y con esta receta fácil te enseñaremos a prepararla con brócoli al estilo chino. Descubre en RecetasGratis una nueva forma de presentar la carne con brócoli, una comida china muy sencilla y con la que sorprenderás a todos tus invitados. Así pues, sigue leyendo y aprende cómo hacer brócoli con carne estilo chino, ¡te sorprenderá!

Proporcionado por Salvador González

Tiempo Total 30 minutes

Rendimiento 4

Número de Ingredientes 9

1 cucharadita de maicena
1 taza de caldo de pollo
½ kilogramo de filete de res
½ diente de ajo picado
2 cucharadas soperas de cebolla picada
1 cucharada sopera de mantequilla
¼ taza de salsa de soja
¼ taza de salsa Hoisin
1 unidad de brócoli

Paso a Paso:

  • En una sartén caliente con mantequilla, freímos el ajo y la cebolla, todo bien picado. Después, para continuar con la receta china, añadimos los trozos de carne y los doramos, dándoles el punto de cocción deseado.
  • Sazonamos la preparación con la salsa de soja y añadimos el caldo de pollo. Dejamos que hierva la carne al estilo chino. Podemos comprar el caldo de pollo ya hecho para ahorrar un poco de tiempo, o hacerlo nosotros mismos siguiendo nuestra sencilla receta de caldo de pollo básico. De esta forma, aseguraremos la calidad de los ingredientes y el resultado será una carne con brócoli mucho más jugosa.
  • Para finalizar la receta de carne con brócoli estilo chino, agregamos la salsa hoisin y el brócoli troceado previamente cocido. Además, espesamos con la maicena. La salsa Hoisin es una salsa china tipo barbacoa, si no la consigues puedes sustituirla por sazonador Maggie.Como ves, en esta receta no usamos ni sal ni pimiento porque el sabor lo dan todas las salsas, de todas formas comprueba la sazón y corrige añadiendo cualquiera de estos dos ingredientes al gusto. Si quieres, puedes añadir otros ingredientes como zanahoria, maíz enano o champiñones. Nosotros hemos optado por champiñones.
  • Deja reposar unos minutos y sirve la receta de brócoli con carne estilo chino con arroz chino o fideos. ¿Qué te ha parecido la receta? Si has preparado esta comida, ¡no lo dudes y déjanos tu comentario!

CóMO HACER ENSALADA DE COL ANDALUZA - ¡RECETA TRADICIONAL ...



Cómo hacer ensalada de col andaluza - ¡Receta tradicional ... image

La ensalada de repollo es conocida por toda Andalucía, aunque Granada es la ciudad en la que es más popular. Se trata de una ensalada muy fácil de hacer y apta para todos los bolsillos, ya que sus ingredientes son bastante económicos. Esta ensalada se puede encontrar con mucha frecuencia en los bares andaluces, siendo acompañada de tapas como el pescadito frito o los calamares.Más allá de los grandes beneficios para la salud que aporta esta receta, con el repollo o col blanca como ingrediente principal, uno de los grandes atractivos de la ensalada es su sabor exquisito gracias al aliño. Para descubrir cómo hacer ensalada de col andaluza, los ingredientes necesarios para la elaboración y más detalles al respecto, en unCOMO te recomendamos que sigas leyendo este artículo.

Proporcionado por Brian Calvo Sánchez

Tiempo Total 30 minutes

Rendimiento 4

Número de Ingredientes 6

Una col
Una cucharada de pimentón dulce
3 dientes de ajo
Aceite de oliva
Una cucharada de vinagre
Sal

Paso a Paso:

  • Para el primer paso para hacer esta receta de ensalada de col andaluza, quita las hojas exteriores que estén más verdes de la col. Después, córtalas por la mitad y quita el tronco central. De esta manera, la tendrás preparada para continuar preparando la ensalada de col cruda.
  • Corta las dos mitades de la col en cuartos. Después, corta al estilo juliana en trozos más pequeños . Una vez la tengas completamente cortada, lávala en un colador con agua fría abundante bajo el grifo.
  • Deja la col cortada escurriendo y, una vez esté bien escurrida, pon la col en un bol o fuente donde quieras servirla. Ya queda menos para que tu ensalada de col de la abuela esté lista.
  • Pela los ajos, córtalos en rodajas muy finas y caliéntalos en la sartén. Antes, cubre la base de esta con aceite de oliva y la pones en un fuego a potencia baja, después añades los dientes de ajo. Es muy importante tener el fuego suave para que el aceite vaya absorbiendo poco a poco el sabor de los ajos.Clica sobre nuestro título Cómo pelar ajos fácilmente si necesitas ayuda en este paso de la receta de ensalada de col de la abuela.
  • Deja que se cocinen los ajos laminados en el aceite caliente de la sartén hasta que cojan un color dorado. En este punto, agrega la cucharada de pimentón dulce y remueve con rapidez para que el pimentón no se queme.
  • Cuando observes que el pimentón dulce queda disuelto con el aceite, agrega una cucharada de vinagre. En esta receta de ensalada de col andaluza de unCOMO indicamos que solo se debe añadir una sola cucharada, pero realmente puedes añadir algunas más o un chorro de vinagre al gusto.Para las personas a las que les gusta el sabor del vinagre, con tres cucharadas será suficiente. Remueve todos los ingredientes de la ensalada de col de la abuela para que el vinagre quede bien mezclado y apaga el fuego.
  • Añade todo el aliño al bol que habías preparado con la col. Trata de mezclarlo bien para que la col quede impregnada de todo el sabor del aliño: de esta manera, conseguirás que sea muy apetecible. Para que sea todavía más sabor, agrega una pizca de sal y vuelve a remover todos los ingredientes de la ensalada.Puedes hacer este paso de la receta de ensalada de repollo andaluza con Thermomix para mezclar bien todos los ingredientes si lo prefieres.
  • En caso de disponer de tiempo de antelación para servir la ensalada de col andaluza, guárdala en la nevera una hora o dos para servirla a posteriori bien fría.¡Y listo! Así de sencillo es hacer una ensalada de repollo andaluza. Disfrútala como entrante, acompañamiento o incluso como primer plato de cualquier comida junto a tus seres queridos.Si te ha gustado esta receta de ensalada de col andaluza, te recomendamos probar a hacer otras que también tienen en común la col como ingrediente principal. Se trata de nuestros artículos Cómo hacer ensalada americana y Cómo hacer sopa depurativa de repollo.

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