CAFÉ ITALIANO RECETAS

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RECETA DE CAFé CAPUCHINO AUTéNTICO FáCIL DE PREPARAR



Receta de café capuchino auténtico fácil de preparar image

La receta del café capuccino o capuchino es una de las más queridas de los amantes de esta bebida energética. Despertarse con un buen café o acabar el día de la manera más agradable posible, con esta bebida y un atardecer de fondo mientras nos relajamos es un placer que en este caso tendrá aroma a cacao. Si quieres aprender todos los secretos del café más deseado del mundo, toma nota de la manera de hacerte un capuccino o capuchino en casa como si fueras un profesional.

Proporcionado por Gemma Meca

Número de Ingredientes 6

Una taza de leche
Chocolate rallado o en polvo
Azúcar
Media cucharada de canela en polvo
Media taza de nata
Una taza de café expreso

Paso a Paso:

  • El café marca la diferencia en este tipo de recetas, debemos usar el de mejor calidad y prepararlo de la manera que más nos guste.
  • Podemos hacernos un descafeinado siempre que nos apetezca o conseguir el acabado perfecto de un café intenso, dependerá de nuestros gustos.
  • De máquina o en una cafetera italiana, el primer paso consistirá en hacernos el café más delicioso del mundo.
  • Preparamos la leche, podemos usar una bebida vegetal, quedará igual de bien, la espumamos o calentamos mientras batimos, de esta manera nos quedará más auténtico el café.
  • Incorporamos la leche al café que ya tenemos listo, podemos darle la forma que nos guste a este proceso. Añadir leche al café se ha convertido en todo un arte.
  • Si no somos muy amantes de la leche, podemos esperar al siguiente paso que convierte a este café en algo excepcional, la nata.
  • Añadirle nata a un café es hacerlo festivo en todos los sentidos. Espumoso y contundente, es casi tan especial como poner una cucharada de leche condensada.
  • La nata será la que corone el capuchino aportando a esta bebida el punto de cremosidad que la hará destacar.
  • La explosión de color y de alegría final se consigue colocando cacao en polvo o chocolate rallado por encima.
  • Este tipo de bebida se suele empezar a comer a cucharadas, primero la parte superior de la nata y después remover el café.
  • Los buenos expertos en capuchinos saben muy bien que lo que se debe hacer es remover el café de arriba abajo.
  • Si pese a la cantidad de nata te apetece azúcar, puedes añadirlo para darle el acabado final a una de las bebidas míticas. Atrévete a preparar tu propio capuchino en casa en un abrir y cerrar de ojos.

VASITOS DE TIRAMISú - ¡HOLA! COCINA



Vasitos de tiramisú - ¡HOLA! Cocina image

Este postre de la cocina tradicional italiana es tan agradecido como formas tiene de presentarse. Muy cremoso y suave, nosotros te proponemos que los montes en pequeños vasitos, para que pueda disfrutarse a cucharadas. Aunque estamos seguros de que te quedarás con ganas de más.

Proporcionado por ¡HOLA! Cocina

Categorías     Cocina italiana

Tiempo Total 2 hours 30 minutes

Tiempo de Preparación 2 hours 30 minutes

Hora de Cocinar 2 hours 30 minutes

Rendimiento 6 COMENSALES

Número de Ingredientes 6

400 gramos Bizcocho de soletilla
6 unidades Huevos
1 tazas Café
120 gramos Azúcar blanco
500 gramos Queso mascarpone
Cacao amargo

Paso a Paso:

  • Hacemos un café y lo dejamos enfriar.
  • Mientras, ponemos las yemas de los huevos con la mitad del azúcar en un cuenco al baño María y batimos hasta conseguir una textura espumosa. Reservamos.
  • En otro cuenco, montamos las claras de huevo con el resto del azúcar.
  • Mezclamos el queso mascarpone con la crema de las yemas y, por último, le agregamos la claras montadas, con ayuda de una espátula y creando movimientos suaves y envolventes.
  • En una fuente profunda colocamos una capa de bizcochos de soletilla mojados en el café. Sobre ella, disponemos una capa de la mezcla anterior, espolvoreando cacao amargo por encima con ayuda de un colador. Colocamos una segunda capa de bizcochos mojados en sentido inverso al anterior, otra vez la crema y, de nuevo, el cacao.
  • Introducimos en el frigorífico durante, al menos, un par de horas.

Información Nutricional : @id /recipe_editor/api/nutrition/1244, Calories , CarbohydrateContent , CholesterolContent , FatContent , FiberContent , ProteinContent , SaturatedFatContent , SodiumContent , SugarContent

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