CABRITO RECETAS

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RECETA DE FRITO MALLORQUIN - A FUEGO LENTO



Receta de Frito Mallorquin - A Fuego Lento image

La cocina ecológica de Raúl García

Proporcionado por A fuego lento

Tiempo Total 35 minutes

Tiempo de Preparación 35 minutes

Hora de Cocinar 35 minutes

Rendimiento 6 servings

Número de Ingredientes 13

un hígado y asadura de cordero
250 g de sangre de cordero cocida
2 cebollas
4 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 patata
2 alcachofas
laurel
unas ramitas de hinojo fresco
sal
pimienta recién molida
1 guindilla

Paso a Paso:

  • En una cazuela de barro, freímos las patatas cortadas a dados y reservamos. Sofreímos los ajos, las cebollas y la guindilla. Añadimos el hígado, la asadura, las hojas de laurel y el hinojo. Una vez cocinada la carne reservamos. Aparte, sofreímos los pimientos y las alcachofas y reservamos. Una vez cocinados todos los ingredientes, los juntamos en la cazuela de barro, añadimos la sangre de cordero cocida y movemos bien. Rectificamos de sal y pimienta y servimos. ¡¡Buen provecho, amigos!!

Información Nutricional : Calories 270 calories

CHORIZOS A LA SIDRA, CóMO HACER LA RECETA ASTURIANA EN CASA



Chorizos a la sidra, cómo hacer la receta asturiana en casa image

Hoy vamos a ver cómo se prepara una de las tapas más típicas de la gastronomía asturiana, los chorizos a la sidra. Una deliciosa tapa que te sorprenderá por la simplicidad y rapidez de su elaboración. ¡El éxito está asegurado!

Proporcionado por Laura Ferreira

Categorías     Entrante

Tiempo Total 20 minutes

Tiempo de Preparación 5 minutes

Hora de Cocinar 15 minutes

Rendimiento 4

Número de Ingredientes 3

4 chorizos
200 ml de sidra natural
Unas hojas de laurel seco

Paso a Paso:

  • Retira las cuerdas de los chorizos y pínchalos con un palillo
  • Echa en una olla la sidra natural, los chorizos y la hoja de laurel, y cocina a fuego alto los primeros 5 minutos
  • Baja a fuego medio y cocina los chorizos durante 15-20 minutos más
  • Corta los chorizos en rodajas y sírvelos en cazuelas de barro

Información Nutricional : Calories 327

CABRITO AL HORNO - RECETAS DE RECHUPETE
Receta de cabrito al horno.. Uno de los platos que triunfa el día de Navidad es el cabrito al horno, desde hace muchos años es el plato estrella del día 25 de Diciembre.No sólo es una receta para preparar exclusivamente en ese día, el cochinillo al estilo …
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REY DEL CABRITO – EJEMPLO DE LA SAZÓN NORTEÑA
El cabrito al pastor es una receta de la ciudad de Monterrey, Nuevo León. Se hace con un cabrito lechal de máximo 28 días de edad (antes de que comience a comer pasto). Se asa en una varilla de metal con una sazón sencilla: ¡¡¡sólo sal!! Luego se coloca en el …
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CABRITO ASADO - KARLOS ARGUIñANO - HOGARMANIA
Salpimienta el cabrito y coloca en una placa de horno, con las costillas visibles y rocía con un chorrito de aceite. Introduce en el horno a 180º C. durante 1 hora y 30 minutos aproximadamente ( cada 10-15 minutos moja la carne con el líquido ).
Desde hogarmania.com
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CABRITO LECHAL ASADO
El primer paso para la elaboración de esta receta es limpiar bien el cabrito y trocearlo en cuatro partes. A continuación, en un mortero, ponemos unos dientes de ajo, el perejil, un poco de ...
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CARNE DE CORDERO, LECHAL Y CABRITO. SOSTENIBLE, SALUDABLE ...
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RECETAS DE CARNE AL HORNO, CASERAS Y FáCILES - DE RECHUPETE
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