CABEZA DE AJO EN INGLES RECETAS

facebook share image    twitter share image    pinterest share image    E-Mail share image

LOMOS DE SALMONETES A LA PROVENZAL



Lomos de salmonetes a la provenzal image

ndia y Pakistán, en las colinas del Himalaya.

Proporcionado por Francisco María

Número de Ingredientes 7

4 salmonetes de buen tamaño
1 taza de arroz basmati
3 dientes de ajo
1 manojito de perejil
pan rallado
sal
aceite de oliva

Paso a Paso:

  • Lavar y descamar los salmonetes. Eviscerar y cortar cola y cabeza. Retirar las espinas y poner un poco de sal.
  • Precalentar el horno a 180°.
  • Para preparar la provenzal, cortar el ajo, quitar los tallitos del perejil y colocar las hojas en un envase con el ajo y el pan rallado. Mezclar los ingredientes
  • En una bandeja cubierta con papel de hornear, colocar los lomos de salmonete con la piel hacia abajo, y espolvorear con la preparación de provenzal. Dar un punto de sal también.
  • Introducir al horno la bandeja y dejar durante unos 10 minutos. Apagar y reservar.
  • Poner una cucharada de aceite en una cacerola y agregar el arroz. Para que este quede más suelto es recomendable poner a remojar media hora antes de cocinar, para quitar el exceso de almidón y evitar que se pegue o se rompan los granos. Remover el arroz un poco y agregar tres tazas de agua, y sal al gusto.
  • Al entrar en hervor bajar la llama y tapar la cacerola. El arroz estará listo en unos 20 minutos. Dejar en reposo por unos 10 minutos.
  • Colocar en cada plato una porción de arroz y encima dos lomos de salmonetes a la provenzal.

RAPE CON RON A LA CAZUELA



Rape con ron a la cazuela image

El rape con ron a la cazuela es una receta de cazuela andaluza modificada con un toque antillano, que naturalmente es aportado por el ron. El rape (Lophius piscatorius) es un pescado de aguas profundas, presente en el noreste del océano Atlántico, el Mediterráneo y el mar Negro. De forma grotesca, tiene una boca cuya cabeza le permite comer peces de un porte casi similar al suyo. Es también un pescador: tiene un filamento sobre su cabeza que funciona como una carnada para atraer sus presas. El sabor de la carne de rape es muy apreciado en todo el Mediterráneo, posee una carne blanca y magra que puede reemplazar otros pescados en las más variadas recetas. La cazuela de rape es un plato tradicional de Melilla, aunque en vez de ron se utilice vino blanco. En general en la cocina española, el rape es un pescado que genera muchos platos, desde zarzuelas de pescado, sabor para paellas y guisos de arroz, fideuá, etc.

Proporcionado por Francisco María

Número de Ingredientes 9

500 gramos de cola de rape
250 gramos de langostino
1 cebolla
2 tomates grandes
2 dientes de ajo
150 ml de ron
1 cucharada de harina de trigo
50 ml de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta negra

Paso a Paso:

  • Limpiar el rape y cortar en tajadas. Colocar en un plato y salpimentar. Reservar.
  • Pelar los langostinos, quitar la cabeza y colocar todo en un plato, sin descartar la cabeza.
  • Picar la cebolla y los dientes de ajo en brunoise. Triturar los tomates y reservar.
  • En una sartén grande colocar los 50 ml de aceite de oliva, calentar y añadir las cebollas y los dientes de ajo. Cuando estén doradas agregar las cabezas de los langostinos, cocer e ir aplastando con una espumadera, para ir extrayendo el caldo. A continuación, retirar las cabezas y espolvorear la cucharadita de harina y mezclar.
  • Incorporar los 150 ml de ron al caldo y dejar que se cocine durante un minuto, para eliminar parte del alcohol. Agregar los tomates triturados y seguir mezclando y cocinando durante dos o tres minutos.
  • Poner el conjunto de caldo o fumet a punto de sal.
  • Colocar en el caldo las tajadas de rape y cocinar durante 15 minutos, volteándolas a los siete minutos para que se cocine bien por ambos lados. Aportar un punto de sal al pescado.
  • Tres minutos antes de estar listas las tajadas de rape agregar los langostinos.
  • Colocar en un plato grande o bandeja las tajadas de rape rociadas con el caldo y cada una con un langostino encima.

3 RECETAS DE BACALAO PARA SEMANA SANTA - GUILLE RODRíGUEZ
Mar 31, 2022 · 3 RECETAS de BACALAO para Semana Santa para quitarse el sombrero ? . INGREDIENTES BACALAO AL PIL PIL (2 personas) 300 gr. Bacalao desalado (150 gr por persona) 400 ml. Aceite Oliva Virgen Suave de calidad. 2 Dientes de Ajo. 6 Anillas de …
Desde pilpileando.com
Ver detalles


UNIDADES DE MEDIDA EN LA COCINA - PRENSA OBJETIVA
Jul 07, 2017 · Esta palabra se utiliza principalmente en relación al ajo. Si alguna vez has utilizado el ajo, podrás notar que una cabeza de ajo entero puede deshacerse muy fácilmente en varias piezas, y cada uno de esos pequeños trozos de ajo …
Desde prensaobjetiva.com
Ver detalles


FUFú DE PLáTANO VERDE - WIKIPEDIA, LA ENCICLOPEDIA LIBRE
El fufú de plátano verde, bolón de verde, mofongo, cabeza de gato, bola de plátano, banán-pilé o tacacho es una comida típica de la cuenca del Caribe y parte de la Amazonia.Consiste en un puré de …
Desde es.m.wikipedia.org
Ver detalles


ESCALIVADA. RECETA DE COCINA FáCIL, SENCILLA Y DELICIOSA
Aug 24, 2008 · Una de las recetas básicas y más tradicionales de la cocina catalana es la escalivada.Un plato sencillo y delicioso que se elabora a base de verduras asadas en el que la …
Desde directoalpaladar.com
Ver detalles


POLLO EN SALSA: 31 RECETAS FáCILES Y DELICIOSAS
Sep 21, 2021 · Ingredientes para 4 personas. 6 tiras de panceta ahumada troceada, 2 pechugas de pollo enteras cotadas en cubos, 250 g de champiñones, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de harina, 200 g de tomates en …
Desde directoalpaladar.com
Ver detalles


FRESAS CHOCOLATEADAS EN BLANCO Y NEGRO - GUILLE RODRíGU…
Feb 20, 2022 · Bacalao "AL PIL PIL" ; Bacalao "AJOARRIERO" ; Bacalao "A LA VIZCAINA" 3 RECETAS de BACALAO Deliciosas EXPLICADAS paso a paso ?? Recetas ideales para preparar en Semana Santa y Cuaresma para toda la Familia ? *PUEDES VER LAS RECETAS EN MI CANAL DE YOUTUBE (Enlace en la Bio) 3 RECETAS de …
Desde pilpileando.com
Ver detalles


RECETAS DE CUARESMA ¡PARA PONERLE SABOR A LA TEMPORADA!
Mar 07, 2022 · La cuaresma es el pretexto perfecto para lucirse con recetas que no solemos preparar muy a menudo; aprovecha los ingredientes de temporada y el pescado fresco que esto se va a poner bueno.. A pesar de que los platillos varían de acuerdo a la región en …
Desde es-us.vida-estilo.yahoo.com
Ver detalles


4 FORMAS DE COCINAR ESPINACA FRESCA - WIKIHOW
Cómo cocinar espinaca fresca. La espinaca es una verdura verde con muchas capas que puede disfrutarse cruda o cocida. Hay muchas maneras de cocinarla, entre ellas: hervida, salteada o en crema. La espinaca se puede hervir con un poco de…
Desde es.wikihow.com
Ver detalles


FRESAS CHOCOLATEADAS EN BLANCO Y NEGRO - GUILLE RODRíGU…
Feb 20, 2022 · Bacalao "AL PIL PIL" ; Bacalao "AJOARRIERO" ; Bacalao "A LA VIZCAINA" 3 RECETAS de BACALAO Deliciosas EXPLICADAS paso a paso ?? Recetas ideales para preparar en Semana Santa y Cuaresma para toda la Familia ? *PUEDES VER LAS RECETAS EN MI CANAL DE YOUTUBE (Enlace en la Bio) 3 RECETAS de …
Desde pilpileando.com
Ver detalles


POLLO AL AJILLO (RECETA DE POLLO AL AJILLO ... - PEQUERECETAS
El pollo al ajillo es probablemente una de las recetas de pollo más tradicionales, y con unas patatas fritas es un plato muy completo que gusta a toda la familia.. Si los niños son muy pequeños podéis hacerlo igual pero con trozos de pechuga de pollo , así no tendremos ningún problema con los huesos y se lo comerán estupendamente.Además esta receta de …
Desde pequerecetas.com
Ver detalles


HAMBURGUESA DE EL RUBIUS: DóNDE COMPRAR O PEDIR A ...
Jan 31, 2022 · El servicio de delivery que inauguró el Grupo Dani García en 2020 es un proyecto que ya rondaba tiempo en la cabeza del chef, pero fue la pandemia la que terminó por acelerar su puesta en ...
Desde directoalpaladar.com
Ver detalles


LOS QUESOS ESPAñOLES BARATOS QUE ESTáN ENTRE LOS MEJORES ...
Mar 27, 2022 · Además de en su página web ... fue este queso de oveja al ajo negro que podemos comprar en Lidl a 2,40 euros los 100 gramos. ... de estas deliciosas cuñas o liarte la manta a la cabeza …
Desde 20minutos.es
Ver detalles


3 RECETAS DE BACALAO PARA SEMANA SANTA - GUILLE RODRíGUEZ
Mar 31, 2022 · Bacalao "AL PIL PIL" ; Bacalao "AJOARRIERO" ; Bacalao "A LA VIZCAINA" 3 RECETAS de BACALAO Deliciosas EXPLICADAS paso a paso ?? Recetas ideales para preparar en Semana Santa y Cuaresma para toda la Familia ? *PUEDES VER LAS RECETAS EN MI CANAL DE YOUTUBE (Enlace en la Bio) 3 RECETAS de …
Desde pilpileando.com
Ver detalles


FUFú DE PLáTANO VERDE - WIKIPEDIA, LA ENCICLOPEDIA LIBRE
El fufú de plátano verde, bolón de verde, mofongo, cabeza de gato, bola de plátano, banán-pilé o tacacho es una comida típica de la cuenca del Caribe y parte de la Amazonia.Consiste en un puré de …
Desde es.m.wikipedia.org
Ver detalles


POLLO EN SALSA: 31 RECETAS FáCILES Y DELICIOSAS
Sep 21, 2021 · Ingredientes para 4 personas. 6 tiras de panceta ahumada troceada, 2 pechugas de pollo enteras cotadas en cubos, 250 g de champiñones, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de harina, 200 g de tomates en …
Desde directoalpaladar.com
Ver detalles


FRESAS CHOCOLATEADAS EN BLANCO Y NEGRO - GUILLE RODRíGU…
Feb 20, 2022 · Bacalao "AL PIL PIL" ; Bacalao "AJOARRIERO" ; Bacalao "A LA VIZCAINA" 3 RECETAS de BACALAO Deliciosas EXPLICADAS paso a paso ?? Recetas ideales para preparar en Semana Santa y Cuaresma para toda la Familia ? *PUEDES VER LAS RECETAS EN MI CANAL DE YOUTUBE (Enlace en la Bio) 3 RECETAS de …
Desde pilpileando.com
Ver detalles


ARROZ AL HORNO. RECETA DE COCINA FáCIL, SENCILLA Y DELICIOSA
Jan 27, 2010 · En el centro ponemos la cabeza de ajos. Justo antes de meterlo en el horno, repartimos el caldo (siempre en doble cantidad que el arroz). ... Las 127 mejores recetas de desayuno de …
Desde directoalpaladar.com
Ver detalles


HOGAR - CHAMPIONS Y LIGA MX EN VIVO | UNIVISION
La colección de maquillaje inspirada en 'Bridgerton' y las recomendaciones de Chica lista. 3 min de lectura ... Hacks con el secador de pelo que te volarán la cabeza. - Estilo de Vida.
Desde univision.com
Ver detalles


IVONNE REYES, AL BORDE DE LA MUERTE POR UNA SEPTICEMIA ...
Feb 09, 2022 · Ivonne Reyes superó el Covid en marzo de 2020 y, seis meses después, comenzó a sentir fuertes dolores de cabeza, relata a la revista Lecturas."Pasé cuatro días en casa con hasta 41 de …
Desde msn.com
Ver detalles


¿Estás a dieta o simplemente quieres controlar los nutrientes e ingredientes de tu comida? Le ayudaremos a encontrar recetas por método de cocción, nutrición, ingredientes...
Compruébalo »

Último blog