CóMO HACER SALSA ALFREDO INGREDIENTES RECETAS

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RECETA DE SALSA ALFREDO - RECETASGRATIS



Receta de Salsa Alfredo - RecetasGratis image

Vamos a realizar en esta receta una deliciosa salsa de origen italiano, la conocida salsa Alfredo para pastas, la cual contiene en sus ingredientes principales queso parmesano, leche, crema de leche y mantequilla. A los largo de los años se ha ido adaptando esta receta incluyendo otros ingredientes, pero vamos a ver el paso a paso que en RecetasGratis.net te mostramos para preparar esta rica salsa Alfredo casera.

Proporcionado por Laura Durán

Tiempo Total 30 minutes

Rendimiento 5

Número de Ingredientes 10

2 tazas de Crema de leche o nata líquida
2 cucharadas soperas de Mantequilla
1 taza de Queso parmesano
1 cucharadita de Perejil fresco
1 taza de Leche
1 unidad de Cebolla blanca
1 copa de Vino blanco
1 pizca de Pasta de ajo
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta negra

Paso a Paso:

  • El primer paso para realizar la receta de salsa Alfredo casera es prealistar los ingredientes.
  • Lleva una olla honda a fuego medio, agrega una cucharadita de aceite de girasol y sofríe la cebolla blanca en trozos grandes como se observa en la fotografía. Lo que queremos es que la cebolla aromatice la salsa.
  • Agrega la leche, la crema de leche y la mantequilla, una vez la cebolla blanca tome un tono transparente.
  • Agrega sal, pimienta negra al gusto y pasta de ajo para que se infusione con nuestra salsa Alfredo original, y lleva la preparación a fuego lento para que tengamos la textura ideal.
  • Vamos a acompañar nuestra salsa Alfredo con espaguetis. Para ello, cocina la cantidad de espaguetis que desees.
  • Sirve la pasta en cada uno de los platos de los comensales.
  • Una vez observes que nuestra salsa se vuelve espesa, pásala por un colador para retirar la cebolla donde infusionamos los ingredientes, lleva nuevamente la olla a fuego lento, agrega el perejil finamente picado y mezcla bien con el resto de ingredientes de la salsa Alfredo para pastas.
  • Por último, añade la copa de vino blanco y el queso parmesano, pero deja un poco de queso parmesano para poder adicionar encima de la pasta al final.
  • Lo ideal es obtener una salsa con una textura espesa, como se observa en la fotografía.
  • Sirve la pasta adicionando suficiente salsa Alfredo encima de cada uno de los platos que tenemos. Si deseas, puedes añadir más queso parmesano al servir nuestra receta. Para un menú al más puro estilo italiano, acompaña este plato con una ensalada caprese. Si deseas más recetas de salsas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

SALSA ALFREDO, RECETA CASERA PARA ACOMPAñAR TUS PASTAS



Salsa Alfredo, Receta Casera para acompañar tus pastas image

La Salsa Alfredo es una salsa muy popular para aderezar pastas. Y es que si no has probado unos fettuccini en salsa Alfredo deberias hacer esta salsa para disfrutar de esta delicia. Esta Receta de Salsa Alfredo casera es muy fácil y no te llevará más de 15 minutos prepararla. De hecho se hizo muy popular desde inicios del siglo 20 y aunque generalmente se usa con el fettuccini, también puedes usarla para sazonar otras pasta.

Proporcionado por TuReceta

Categorías     Acompau00f1amiento

Tiempo Total 12 minutes

Tiempo de Preparación 2 minutes

Hora de Cocinar 10 minutes

Rendimiento 10

Número de Ingredientes 8

2 tazas de crema de leche
½ taza de queso parmesano
3/4 de taza de queso mozzarella
2 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de mantequilla
Media taza de queso parmesano rallado
2 dientes de ajo finamente picado
Sal y pimienta al gusto

Paso a Paso:

  • En primer lugar, ponemos a hervir la crema liquida en una sartén y agregamos el ajo. Ya que la crema liquida empieza a hervir la mueves bien durante 2 minutos. A continuación, una vez la leche comience a hervir le agregamos los camarones. Luego, sazonamos con sal y pimienta al gusto.
  • Después, adicionamos el queso parmesano y mezclamos hasta que se fusione con la crema de leche. Luego, agregamos el queso mozzarella y mezclamos hasta que los ingredientes se unan y queden espesos. Por último, dejamos reposar un minuto.

Información Nutricional : Calories 123 kcal, ServingSize 1 raciu00f3n

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Cocinas Italiana
Calorías 123 kcal Por porción
  • Después, adicionamos el queso parmesano y mezclamos hasta que se fusione con la crema de leche. Luego, agregamos el queso mozzarella y mezclamos hasta que los ingredientes se unan y queden espesos. Por último, dejamos reposar un minuto.
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