BOCADILLO DE LOMO RECETAS

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LOMO DE CERDO A LA PLANCHA: RECETA FáCIL, TIERNA Y JUGOSA



Lomo de cerdo a la plancha: receta fácil, tierna y jugosa image

Hoy vamos a cocinar unos filetes de lomo de cerdo a la plancha de forma que nos queden lo más tiernos y jugosos posible, teniendo en cuenta que esta es una de las partes más magras del cerdo.

Proporcionado por Laura Ferreira

Categorías     Plato principal

Tiempo Total 15 minutes

Tiempo de Preparación 10 minutes

Hora de Cocinar 5 minutes

Rendimiento 4

Número de Ingredientes 5

1,5 kg de cinta de lomo
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 pizca de sal gruesa o en escamas
1 pizca de pimienta negra molida
Unas hojas de perejil fresco

Paso a Paso:

  • Retira la grasa más superficial del lomo de cerdo
  • Corta el lomo en filetes de un centímetro de grosor
  • Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y pon en ella los filetes de cerdo
  • Dale la vuelta a los filetes tras un par de minutos de cocción y hazlos durante un minuto más
  • Retira los filetes de lomo de la sartén, salpimenta, emplata y decora con perejil fresco picado

Información Nutricional : Calories 420 calories

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Tiempo Total 15 minutes
Categoría Plato principal
Cocinas Española
Calorías 308 calories Por porción
  • Retirar de la plancha, dejar reposar de 5 a 10 minutos y servir enseguida con sal y pimienta
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