BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y CHOCOLATE RECETAS

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RECETA CASERA DE BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y CACAO



Receta casera de bizcocho de zanahoria y cacao image

, como homenaje al color distintivo de la casa real de Orange, y fueron tan exitosas que hoy en día son las más cultivadas en el mundo. El cacao, aunque está fuertemente asociado a las culturas mesoamericanas donde era muy valorado hasta el punto de ser usado como moneda, tiene su origen en la cuenca amazónica, de donde debió ser llevado hasta la actual Honduras, donde se han encontrado evidencias de uso y domesticación de la planta.

Proporcionado por Francisco María

Número de Ingredientes 11

150 gramos de zanahoria (2 zanahorias grandes)
4 huevos
200 ml de aceite de girasol
300 gramos de azúcar morena
200 gramos de maicena (1 taza)
300 gramos de harina de trigo
15 gramos de polvo de hornear o de levadura
1 pote de leche condensada
125 ml de crema de leche
30 gramos de mantequilla (2 cucharadas soperas)
150 gramos de cacao puro en polvo

Paso a Paso:

  • Rallar la zanahoria y colocar en un bol junto con los huevos, el aceite, el azúcar y 50 gramos de cacao.
  • Batir por dos o tres minutos, hasta que conforme una masa homogénea.
  • En otro bol tamizar la harina y la maicena, para evitar que se formen grumos, y luego agregar la masa del otro bol. Mezclar hasta que se integren, luego añadir la levadura o el polvo de hornear.
  • Engrasar un molde y espolvorear un poco de harina. Verter la masa e introducir al horno, previamente precalentado a 180°, durante unos 35 minutos.
  • En otro bol colocar la leche condensada, la crema de leche, la mantequilla y el cacao y mezclar hasta que estén bien integrados.
  • Desmoldar el bizcocho de zanahoria y cacao, dejar que se enfríe y luego cubrir con la capa de chocolate.

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Proporcionado por Vorwerk International & Co. KmG

Categorías     Repostería

Tiempo Total 1 hours 50 minutes

Tiempo de Preparación 15 minutes

Hora de Cocinar 1 hours 50 minutes

Rendimiento 12 raciones

Número de Ingredientes 18

Información Nutricional : Calories 619 kcal, CarbohydrateContent 49.15 g, FatContent 40.62 g, ProteinContent 14.14 g

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