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BERENJENAS AL HORNO, RECETA FáCIL, DELICIOSA Y SALUDABLE



Berenjenas al horno, receta fácil, deliciosa y saludable image

Las berenjenas al horno son posiblemente la receta más fácil, deliciosa y saludable que existe, perfecta para cuidaros y disfrutar al máximo. La berenjena es una de las hortalizas con la que preparamos una gran variedad de platos, lasañas, rellenas o en cremas para untar, ofrece muchas posibilidades igual de exquisitas. En esta receta volveremos a la sencillez, al buen gusto y lo esencial, con una pizca de sal y un chorrito de nuestro mejor aceite de oliva nacional, el éxito estará asegurado. Atrévete a probar unas berenjenas al horno espectaculares y muy fáciles de preparar.

Proporcionado por Gemma Meca

Número de Ingredientes 6

4 berenjenas
2 dientes de ajo
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Perejil
2 cucharaditas de pimentón picante (opcional)

Paso a Paso:

  • Esta receta es extremadamente fácil de preparar, solo necesitamos hacernos con unas cuantas berenjenas que estén listas para darnos su mejor cara.
  • Existen varios tipos, elegiremos la que mejor se adapte a nuestros gustos o esté disponible en nuestra tienda de confianza.
  • Esta receta es tan rápida que empezaremos calentando el horno, lo pondremos a 200º para que esté listo a la hora de recibir nuestras berenjenas.
  • Preparamos un recipiente para horno, vamos a ir poniendo la berenjena lavada y cortada en rodajas del mismo tamaño en él.
  • Pelamos y picamos un diente de ajo o dos, dependiendo de cuánto nos guste este ingrediente. Lo ponemos en un bol con aceite de oliva.
  • Salpimentamos las berenjenas y las pintamos con esta mezcla hasta que estén perfectamente cubiertas de esta mezcla.
  • Podemos ponerle una cucharadita de pimentón picado le dará un poco de sabor, alegría y color a las berenjenas
  • Horneamos las berenjenas a 180º durante unos 25 minutos, dependiendo de la medida de las rodajas un poco más.
  • Cuando estén listas las retiramos del horno y las podemos servir como guarnición o usar de base de unos canelones de lujo. Con un poco de queso crema o de cabra, colocamos en el centro con una almendra o una pizca de mostaza y enrollamos.

ARROZ áRABE: ORIGINAL Y FáCIL DE PREPARAR - OKDIARIO



Arroz árabe: original y fácil de preparar - Okdiario image

El arroz árabe es una receta oriental que hará las delicias de los más arroceros de la casa. Sin nada de carne, es también perfecta para los veganos o vegetarianos de la familia. Si queremos apuntarnos a los lunes sin carne o dejar a un lado este ingrediente es el momento de empezar con este tipo de recetas sencillas y deliciosas. Con unas pasas y unos fideos conseguiremos cambiar por completo la textura de un arroz que ganará consistencia con las almendras. Atrévete a crear un arroz árabe espectacular con estos sencillos pasos.

Proporcionado por Gemma Meca

Número de Ingredientes 8

1 taza de arroz largo
2 tazas de agua
40 gr de almendras crudas
40 gr de uvas sultanas
40 gr de fideo grueso
4 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo
Sal

Paso a Paso:

  • Este arroz se compone de unos ingredientes low cost que quedarán enmarcados en un acabado de los que impresionan.
  • Los ingredientes excepto las almendras y las pasas o uvas sultana son todos ingredientes que posiblemente tendremos en casa.
  • Empezamos a preparar el fondo de este arroz. Pelamos y picamos muy finito el diente de ajo. Lo vamos a incorporar a una sartén con un chorrito de aceite.
  • Tostamos el aceite hasta que esté dorado, añadimos el fideo grueso para que vaya cogiendo un poco de sabor.
  • Le daremos el punto de textura con las almendras que se tostarán en un aceite aromatizado con el punto de ajo.
  • Con esta base preparada, vamos a poner al protagonista del plato, el arroz. Un tipo arroz largo vendrá de maravilla, aunque podemos ponerle cualquiera.
  • El arroz redondo es el más barato de todos, por menos de un euro podemos tener un plato completo con el mínimo esfuerzo.
  • La cantidad de agua para cocinar este arroz es el doble que de arroz. Si queremos podemos incorporar caldo, en lugar de arroz.
  • De esta manera conseguiremos el acabado ideal, con el punto justo de cocción del arroz. Salpimentamos al gusto.
  • El arroz tardará unos 25 minutos en estar listo, comprobamos su textura antes de parar el fuego.
  • Los maestros arroceros saben perfectamente que dejando reposar el arroz se consigue un grano de 10.
  • Servimos y acompañamos este arroz con un buen vino y un pan de pita. Disfrutaremos de una combinación de ingredientes espectacular.
  • Atrévete a probar uno de los arroces más fáciles de preparar y deliciosos que existen, el arroz árabe, además de estar delicioso se cocina en un abrir y cerrar de ojos.

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