BANO MARIA RECETAS

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Proporcionado por Francisco María

Número de Ingredientes 9

½ taza de harina
6 barras de queso mozzarella congeladas
¼ taza de queso parmesano rallado
¼ taza de harina de tapioca
2 huevos grandes
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de ajo en polvo
Pimienta negra recién molida
Aceite de semilla de uva u otro tipo de aceite vegetal

Paso a Paso:

  • Calentamos una sartén amplia con abundante aceite de semilla de uva.
  • En un bol grande agregamos el queso parmesano, las harinas, la pimienta negra, la sal y el ajo en polvo. Mezclamos todo muy bien.
  • En otro bol añadimos los huevos y batimos con energía.
  • El queso mozzarella debe estar previamente cortado en palitos no tan gruesos. Estos los vamos a pasar por el bol con los ingredientes secos, enseguida por los huevos batidos y terminamos nuevamente en los secos. Deben quedar completamente cubiertos.
  • Cuando el aceite esté bien caliente añadimos los palitos de queso. Dejamos cocinar hasta que se doren. Debemos asegurarnos de darles la vuelta para que se cocinen por completo.
  • Podemos dar un punto de sal.
  • Cuando estén listos escurrimos unos minutos y colocamos en papel absorbente.
  • Por último, servimos con nuestra salsa favorita y disfrutamos.

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