ASADURA DE CORDERO RECETAS

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RECETA DE FRITO MALLORQUIN - A FUEGO LENTO



Receta de Frito Mallorquin - A Fuego Lento image

La cocina ecológica de Raúl García

Proporcionado por A fuego lento

Tiempo Total 35 minutes

Tiempo de Preparación 35 minutes

Hora de Cocinar 35 minutes

Rendimiento 6 servings

Número de Ingredientes 13

un hígado y asadura de cordero
250 g de sangre de cordero cocida
2 cebollas
4 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 patata
2 alcachofas
laurel
unas ramitas de hinojo fresco
sal
pimienta recién molida
1 guindilla

Paso a Paso:

  • En una cazuela de barro, freímos las patatas cortadas a dados y reservamos. Sofreímos los ajos, las cebollas y la guindilla. Añadimos el hígado, la asadura, las hojas de laurel y el hinojo. Una vez cocinada la carne reservamos. Aparte, sofreímos los pimientos y las alcachofas y reservamos. Una vez cocinados todos los ingredientes, los juntamos en la cazuela de barro, añadimos la sangre de cordero cocida y movemos bien. Rectificamos de sal y pimienta y servimos. ¡¡Buen provecho, amigos!!

Información Nutricional : Calories 270 calories

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CHANFAINA - WIKIPEDIA, LA ENCICLOPEDIA LIBRE
En La Cepeda, comarca del noroeste de León, se elabora con sangre cocida, y la fritura de asadura, menudos y patas de cabrito o cordero, cebolla y guisantes. Esta preparación se sazona con pimentón, ajo, laurel, tomillo vino blanco y aceite (o manteca).
Desde es.m.wikipedia.org
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LECHAZO CHURRO IGP DE CASTILLA Y LEóN Y CORDERO LECHAL ...
Cordero lechal de Castilla y León sin cabeza ni asadura, peso de 5,5 a 6,5 kilos, para unas 10 raciones, se envía en frío, cortado y envasado al vacío. Añadir al carrito Añadir al …
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CóMO HACER EL CORDERO ASADO PERFECTO - EL CONFIDENCIAL
Dec 23, 2015 · En el gran clásico de la cocina española, las '1.080 recetas de Cocina', Simone Ortega recomienda frotar el cordero con ajo, untarlo con manteca de cerdo, espolvorear sal y dejarlo a fuego medio ...
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TIENDA ONLINE DE LECHAZO CHURRO IGP, COCHINILLO, BUEY ...
Lechazo IGP de Castilla y León. El mejor cordero lechal. Cochinillo de Segovia DO. El auténtico cochinillo de Segovia. ... Exquisito Lechazo Churro IGP, sin cabeza ni asadura, peso de 5,5 a 6,5 kilos, para 10 raciones, envío en frío y envasado al vacío. ... Recibe nuestras ofertas y recetas .
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MENúS PARA PERDER PESO, TERCERA SEMANA - COCINA FAMILIAR
3 - MENÚ PARA EL MIÉRCOLES. Desayuno (al levantarse): 1 vaso de café o te con un poco de leche. 2 rebanadas de pan tostado con 40 gr de mermelada baja en azúcar. Almuerzo (a media mañana): 20 gr. de pan con 50 gr. de jamón serrano sin tocino. Comida (al mediodía): 300 gr de coliflor con un refrito de ajos en una cucharada de aceite, 150 gr de pollo asado sin piel, 200 gr de …
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MENúS PARA PERDER PESO PRIMERA SEMANA COMPLETA
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GASTRONOMíA DE ESPAñA - WIKIPEDIA, LA ENCICLOPEDIA LIBRE
La gastronomía o cocina española son los platos, ingredientes, técnicas y toda la tradición culinaria que se practica en España.Cocina de origen que oscila entre el estilo rural y el costero, representa una diversidad fruto de muchas culturas, así como de paisajes y climas. [2] La cocina española está fuertemente influida a lo largo de …
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MASTERCHEF JUNIOR 9 - WEB OFICIAL - RTVE.ES
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LOS 13 EMBUTIDOS MáS POPULARES DE ESPAñA - ESDIARIO
Feb 14, 2022 · Los embutidos surgieron como una manera de alargar la vida útil de las carnes, pero, en la actualidad, más allá de un método de conservación, es una forma deliciosa de consumir cerdo.
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