ARROZ FRITO CON POLLO CHINO RECETAS

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ARROZ CON ALCACHOFAS, RECETA MELOSA Y FáCIL IMBATIBLE



Arroz con alcachofas, receta melosa y fácil imbatible image

Hoy os presentamos un arroz con alcachofas que lo vamos a cocinar para que quede un poco meloso. Ahora, con este tiempo, apetecen mucho este tipo de arroces que no llegan a quedar secos del todo. Con un buen fondo de verduras y unas alcachofas de temporada, nos va a salir una receta de diez.

Proporcionado por Héctor Medina

Categorías     Plato principal

Tiempo Total 60 minutes

Tiempo de Preparación 15 minutes

Hora de Cocinar 45 minutes

Rendimiento 2

Número de Ingredientes 11

Unas ramas de perejil
4 alcachofas pequeñas
80 g de cebolla
80 g de pimiento rojo
100 g de tomate rallado (2 tomates)
50 ml de aceite de oliva virgen extra
1 pizca de sal
1 cucharada de pimentón dulce
800 ml de caldo de verduras
Unas hebras de azafrán
200 g de arroz J. Sendra o de grano redondo

Paso a Paso:

  • Pelar las alcachofas y reservarlas en un bol con agua y perejil
  • Trocear la cebolla, el pimiento rojo y rallar el tomate
  • Sofreír las alcachofas y retirar
  • Cocinar la cebolla y el pimiento rojo
  • Añadir el pimentón, el tomate rallado y cocinar a fuego lento
  • Incorporar las alcachofas
  • Verter el caldo, rectificar de sal y añadir el azafrán
  • Añadir el arroz, cocinar 14 minutos y dejar reposar unos minutos antes de servir

Información Nutricional : Calories 655 calories

ARROZ CON CHIPIRONES, PLATO MELOSO Y MUY SENCILLO



Arroz con chipirones, plato meloso y muy sencillo image

A continuación, te explicamos cómo preparar un arroz con chipirones meloso. Un plato sencillo pero muy gustoso gracias al intenso sabor que le aportan los chipirones.

Proporcionado por Héctor Medina

Categorías     Plato principal

Tiempo Total 80 minutes

Tiempo de Preparación 15 minutes

Hora de Cocinar 65 minutes

Rendimiento 4

Número de Ingredientes 13

80 ml de aceite de oliva virgen extra
100 g de cebolla
60 g de pimiento verde
60 g de pimiento rojo
1 diente de ajo
1 cucharada de pimentón dulce
200 g de tomate triturado
500 g de chipirones
1 vaso de vino blanco
1,5 litros de caldo de marisco
Sal al gusto
Unas hebras de azafrán
360 g de arroz variedad bomba

Paso a Paso:

  • Sofreír las verduras lentamente
  • Añadir el ajo, el pimentón y tomate
  • Añadir los chipirones e integrar el conjunto
  • Incorporar un vaso de vino y dejar que evapore todo el líquido
  • Añadir el caldo, la sal, el azafrán y el arroz, y dejarlo cocer 18 minutos
  • Dejar reposar y, ¡a disfrutar!

Información Nutricional : Calories 670 calories

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Categoría Plato principal
Cocinas Mediterránea
Calorías 670 calories Por porción
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