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RECETA DE FRIJOLES NEGROS - QUERICAVIDA.COM



Receta de Frijoles Negros - QueRicaVida.com image

Los frijoles son un platillo que nunca puede faltar en mi mesa. Además, son una buena fuente de proteína. Existen muchos tipos de frijoles pero los frijolitos negros cocinados en la olla son uno de mis platos favoritos. Los puedes acompañar de arroz blanco, comer como una rica sopa, con acelgas y versa, con chorizo o carne de puerco o bien como platillo principal. El día de hoy voy a compartir contigo mi receta especial para hacer frijoles negros de la olla. ¡A cocinar!

Proporcionado por QUERICAVIDA.COM

Tiempo Total 2 hours 0 minutes

Tiempo de Preparación 10 minutes

Rendimiento 8

Número de Ingredientes 7

1 lb de frijoles negros a granel, limpios
4 a 6 tazas de agua
3 dientes de ajo
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de orégano
1 cucharada de aceite de oliva o aceite de cártamo
1 cucharada de sal marina gruesa

Paso a Paso:

  • Comienza limpiando los frijoles, asegúrate de remover cualquier piedrita o impureza, y lava con agua usando un colador.
  • Coloca una cazuela o dutch oven en la estufa, agrega los frijoles y cubre con el agua.
  • Agrega el resto de los ingredientes y cuece con la cazuela tapada por una hora y media o hasta que los frijoles estén suaves.
  • Con un machacador machaca un poco para darle al caldo una consistencia espesa.
  • Cuece por otros 20 minutos y sirve caliente como acompañante de arroz blanco.

Información Nutricional : ServingSize 1 porción

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