APERITIVOS SENCILLOS FRIOS RECETAS

Paso a Paso:

• Calentamos una sartén amplia con abundante aceite de semilla de uva.
• En un bol grande agregamos el queso parmesano, las harinas, la pimienta negra, la sal y el ajo en polvo. Mezclamos todo muy bien.
• En otro bol añadimos los huevos y batimos con energía.
• El queso mozzarella debe estar previamente cortado en palitos no tan gruesos. Estos los vamos a pasar por el bol con los ingredientes secos, enseguida por los huevos batidos y terminamos nuevamente en los secos. Deben quedar completamente cubiertos.
• Cuando el aceite esté bien caliente añadimos los palitos de queso. Dejamos cocinar hasta que se doren. Debemos asegurarnos de darles la vuelta para que se cocinen por completo.
• Podemos dar un punto de sal.
• Cuando estén listos escurrimos unos minutos y colocamos en papel absorbente.
• Por último, servimos con nuestra salsa favorita y disfrutamos.

Paso a Paso:

• Comenzamos precalentando el horno a 160 grados.
• En un bol y con ayuda de un colador cernimos la harina junto a la levadura.
• Una vez que tengamos lista la harina añadimos la taza de azúcar. Revolvemos un poco.
• Derretimos la mantequilla en una olla o en el microondas. Enseguida la incorporamos en la mezcla anterior.
• Después vertemos la taza de miel y mezclamos con ayuda de una paleta.
• En el vaso de una batidora colocaremos el huevo y batimos con la leche.
• Agregamos la mezcla de harina a la leche y mezclamos hasta obtener una consistencia homogénea.
• Colocamos los capacillos en los moldes y vertemos la mezcla en cada uno. Es importante que no los llenemos hasta arriba porque en el horno aumentarán su volumen. Si llenamos demasiado, el riesgo es que la masa se salga de los moldes durante el horneado y se romperá el efecto estético.
• Horneamos unos 20 minutos. Retiramos y dejamos reposar. Sabremos que están cocidos al introducir un palillo de cocina. Debe salir limpio y seco.
• Una vez que estén fríos colocamos sobre cada uno un poco de la miel cristalizada.