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POLLO CON CHAMPIñONES A LA CREMA | PEOPLE EN ESPAñOL



Pollo con champiñones a la crema | People en Español image

Trozos de pechuga de pollo y champiñones bañados en una crema sazonada con caldo de pollo granulado. Un platillo fácil y rápido para preparar entre semana.

Proporcionado por 73eliesheva

Categorías     Pollo

Tiempo Total 45 minutes

Tiempo de Preparación 20 minutes

Rendimiento 4

Número de Ingredientes 8

1/2 barrita (45 gramos) de mantequilla
1/2 cebolla blanca, finamente picada
1 diente de ajo, finamente picado
250 gramos de champiñones, lavados y picados
1 chorrito de leche
250 gramos de crema
1/2 cucharada de caldo de pollo granulado
1 pechuga de pollo grande, cocida y cortada en cubos

Paso a Paso:

  • Derrite la mantequilla en un sartén grande a fuego medio y sofríe el ajo y la cebolla hasta que se vean transparentes, aproximadamente 5 minutos.
  • Agrega los champiñones y la leche; mezcla bien y cocina a fuego bajo hasta que los champiñones se hayan cocido, aproximadamente 15 minutos. Agrega la crema, revuelve y sazona con el caldo de pollo granulado.
  • Incorpora la pechuga cocida y cocina durante unos minutos más, hasta que se caliente, sin dejar que la crema hierva. Retira del fuego y sirve caliente.

"MOLE" SENCILLO Y RáPIDO | PEOPLE EN ... - PEOPLE EN ESPAñOL



"Mole" sencillo y rápido | People en ... - People en Español image

Esta receta de "mole" ofrece la conveniencia de ser fácil y rápido, y es capaz de satisfacer el antojo cuando el tiempo es limitado. Es bueno, pero diferente a los moles más complejos.

Proporcionado por MaríaIA

Categorías     Recetas

Tiempo Total 50 minutes

Tiempo de Preparación 15 minutes

Rendimiento 6

Número de Ingredientes 7

1/2 tablilla de chocolate de mesa
1 taza de caldo de pollo caliente
3 o 4 chiles anchos, desvenados y sin semillas
4 cucharadas de aceite (uso dividido)
10 galletas de animalitos
Sal, al gusto
Agua la necesaria

Paso a Paso:

  • Remoja el chocolate en el caldo caliente.
  • Calienta 1 cucharada de aceite en un sartén a fuego medio y fríe los chiles hasta que se doren ligeramente.
  • Retira los chiles del sartén y agrega 2 cucharadas de aceite. Fríe las galletas de animalitos en el aceite caliente.
  • Muele en la licuadora el chocolate con el caldo, chiles, y galletas fritos, hasta tener una salsa homogénea.
  • Vierte el mole en una cacerola con una cucharada de aceite caliente y fríe. Rectifica el sazón y agrega agua o caldo al gusto si sientes que está demasiado espeso.
  • Sirve sobre piezas de pollo cocidas.

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