ADOBO CHICKEN FAJITAS RECETAS

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RECETA DE FAJITAS DE POLLO CON ADOBO DE ARáNDANOS Y CHIPOTL…



Receta de Fajitas de Pollo con Adobo de Arándanos y Chipotl… image

Este plato casero y reconfortante de fajitas preparadas a la parrilla es un favorito de la cocina tex-mex. En esta versión, le agregamos un toque picante y dulce con chipotles y una marinada Cascadian Farm™ de mermelada de arándano azul. Deja que el pollo absorba esa marinada y ¡a la parilla!

Proporcionado por QUERICAVIDA.COM

Tiempo Total 1 hours 25 minutes

Tiempo de Preparación 5 minutes

Rendimiento 4

Número de Ingredientes 12

2 chipotles en salsa adobe, picados finamente
Jugo de 3 limas
6 cucharas de mermelada Cascadian Farms™ Blueberry Fruit Spread
1 cucharita de sal de ajo
1 cucharita de comino en polvo
1 cucharita de pimienta
4-5 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel (de unas 2 lb cada una)
Aceite vegetal, al gusto
4 cucharitas de salsa de adobo enlatada
Tortillas calientes
Cebolla roja al escabeche
Cilantro

Paso a Paso:

  • En un plato hondo, coloca los chipotles, el jugo de lima, la mermelada de arándano, la sal de ajo, el comino en polvo y la pimienta. Bate para combinar; si la mezcla está demasiado espesa, dilúyela con agua. Pon el pollo en un recipiente poco profundo y vierte el adobo encima. Voltéalo para cubrir los dos lados de cada porción de pollo, y deja reposar por 1 hora. Voltea 2 veces más para marinar bien el pollo.
  • Calienta una plancha sobre fuego medio-alto y cepilla la sartén con aceite vegetal. Coloca el pollo en la plancha y cubre cada pechuga de pollo con el adobo. Cocina hasta que el pollo esté completamente cocinado, por unos 6-8 minutos de cada lado.
  • Retira del fuego y cubre con papel de aluminio; deja reposar por 5 minutos. Corta y sirve con tortillas, cebolla al escabeche y cilantro.

Información Nutricional : ServingSize 1 porción

FAJITAS PICANTES ESTILO SUROESTE - MCCORMICK



Fajitas Picantes Estilo Suroeste - McCormick image

Disfrute los auténticos sabores del Suroeste con arrachera (falda) marinada con Grill Mates® Southwest Marinade (adobo del Suroeste). Sírvalas con las guarniciones típicas de las fajitas, como salsa, crema agria, guacamole, queso rallado y tomates picados.

Proporcionado por Espanol

Tiempo de Preparación 10 minutes

Hora de Cocinar 15 minutes

Número de Ingredientes 9

1 packet Grill Mates Southwest Marinade adobo estilo suroeste
1/4 cup de aceite de oliva
Jugo de 1 limón
2 tbsps de agua
1 1/2 pounds de arrachera (falda) o pechugas de pollo sin hueso y sin piel
1 pimiento mediano
1 cebolla mediana
8 tortillas de harina (tamaño burrito)
Guarniciones diversas como salsa

Paso a Paso:

  • En un recipiente pequeño mezcle el preparado para adobo con aceite, jugo de limón y agua. Perfore la carne con un tenedor. Coloque la carne y las verduras en diferentes bolsas resellables de plástico grandes o en platos de vidrio. Agregue 2 cucharadas de adobo a las verduras. Agregue el resto del adobo a la carne y dele vuelta para cubrirla bien. Refrigere durante 15 minutos o más para obtener más sabor. Retire la carne y las verduras del adobo. Deseche el resto del adobo. Si cocina bistec, áselo o cocínelo sobre una parrilla a fuego medio durante 6 a 8 minutos por lado o hasta que tenga el nivel deseado de cocción. Si cocina pollo, áselo o cocínelo sobre una parrilla a fuego medio durante 6 a 7 minutos por lado o hasta que tenga el nivel deseado de cocción. Coloque las verduras en una sartén o bandeja de parrilla precalentada. Saltee las verduras a fuego medio alto hasta que estén tiernas. Corte la carne contra la fibra en rebanadas delgadas. Sirva la carne con las verduras en tortillas calientes. Acompañe los tacos con guarniciones diversas si lo desea.

Información Nutricional : Calories 423 Calories

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