A SALVO RECETAS

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CINTAS DE PASTA CON SALSA 'PISTOU'



Cintas de pasta con salsa 'pistou' image

Este plato es muy similar a la pasta con pesto. Porque la versión que hacemos de esta salsa clásica italiana es muy parecida, lleva los mismos ingredientes, salvo piñones, y recibe el nombre de 'pistou'. Es un condimento típico de la región de Provenza en Francia cuyo uso principal es realzar el sabor de un famosa sopa de verduras pero se puede usar para otras recetas.

Proporcionado por Susana Baticón

Categorías     Primeros platos

Tiempo Total 15 minutes

Tiempo de Preparación 15 minutes

Hora de Cocinar 15 minutes

Rendimiento 4 COMENSALES

Número de Ingredientes 6

480 gramos Cintas de pasta
20 gramos Albahaca
2 dientes Ajo
75 gramos Queso parmesano rallado
1 vaso Aceite de oliva virgen extra
Sal

Paso a Paso:

  • Cuece la pasta en agua hirviendo con sal el tiempo que marque el fabricante en el envase y escurre.
  • Reserva algunas hojas de albahaca y un poco de queso rallado para decorar.
  • Pela los dientes de ajo y échalos en el vaso de la batidora.
  • Añade el resto de albahaca y de queso y el aceite de oliva y tritura hasta que se mezclen todos los ingredientes.
  • Sirve la pasta con el 'pistou', decora con las hojas de albahaca y esolvoreal el parmesano rallado reservado.

Información Nutricional : @id /recipe_editor/api/nutrition/6841, Calories , CarbohydrateContent , CholesterolContent , FatContent , FiberContent , ProteinContent , SaturatedFatContent , SodiumContent , SugarContent

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